Söndagsmiddag.

En variation på Laab gai.

Barnen, glatt: -Det ser ut som taco! (syftar på köttfärsen).

Jag, finner mig snabbt: -Eeeh. Ja, det är det. Fast från Thailand. 

How to make:  

Stek/koka kycklingfärs (eller egentligen fint fint hackad kyckling) med kycklingbuljong, soja, fish sauce, lime, farinsocker, chili paste (av nån thailändsk sort som jag fått av en vän), finhackat limegräs och lite finhackad grön chili. Isbergssallad och färska böngroddar.
Tunt strimlade salladslök, vitkål, morötter och färsk champinjon.
Lime i klyftor.
Hackad koriander, mynta och thaibasilika.
Krossade hasselnötter (ska vara jordnötter men det finns nån i den här familjen som inte tycker om det).
Stark dressing av finhackad chili, soja och fishsauce.
Ris till barnen.