lördag 31 december 2011

31 December. Nyårsafton. 3 bilder.


Rimfrost och stålande sol. Så ska ett år avslutas.

Till förrätt var det snittar. Barnen fick vindruvor och jordgubbar på sina snittar.

Dom vuxna fick löjrom, renkött med kantareller och pepparrrot, och chevre med honung, timjan och valnötter. Och mycket Champagne.


fredag 30 december 2011

30 december. Årets näst sista dag.

Vi summerade och kom fram till att 2011 varit ett mycket händelserikt år.

Min sambo har bytt jobb två gånger.
Jag har bytt jobb.
Min sambos som har börjat skolan ("nollan").
Vår dotter har börjat på dagis och bytt dagis.
Vi har förlovat oss.
Min bror och hans fru har fått ett barn till (Välkommen Ines!).
Min sambos bror och hans fru har fått ett barn till (Välkommen Tore!).

Det går undan. Undrar vad som händer -12?



torsdag 29 december 2011

29 December. Senapsbuffé.

I min sambos familj är man mycket förthust i senap. Det är jag också, så det går bra.
Sist vi var där åt vi korv med bröd till lunch. Till korven fanns det hackad rå lök, kethcup och senapsbuffé. Mums.




onsdag 28 december 2011

28 December. Det blir vitt bröd för hela slanten.


Jag var på Abdos och handlade och detta vita bröd såg så ovanligt lockande ut. Jag köpte det så nu blir det Sandwichar och varma mackor på längden och tvären till kvällmat. No more vört.

Det vita brödet.


tisdag 27 december 2011

27 December. Resultatet.

Av två långa kvällars idogt samarbete och myspyssel är detta, årets pepparkakshus; 


Med inspiration från Milda.


måndag 26 december 2011

26 December. Dagens bakgrundsmusik.

Är det inte helt härliga ljudet av LEGO Star Wars på Xbox360.

Min sambos son fick det i julklapp av oss och han blev då världens lyckligaste 6-åring. Under jullovet har vi haft mer eller mindre fritt spelande så ljuet av olika typer av skjutvapen har förföljt oss. Och en del klirr och pling. Tror att min sambo gillar det nästan lika mycket som sonen gör.


söndag 25 december 2011

25 december. Dagens bakgrundsmusik.

Vi åt idag rester av julmaten. Antagligen gjorde en stor del av svenska folket också det. På spotify satte min sambo på Sommarspellistan. Sommar sommar sommar, Änglamark osv.

Jag vet inte varför. Det var fint och man fick en härlig sommarkänsla. Men det skar sig lite med skinkan.

Bild från http://tradgardsblogg.fiskars.se/2011/07/kalla-den-anglamarken-eller-himlajorden-om-du-vill/

lördag 24 december 2011

24 December. Julafton.

Jag vill bara passa på att önska God Jul, såhär lite i efterskott.

GOD JUL!


Grönkålen som skördades i grönsakslandet på julafton och blev långkål. Alla borde odla kål.


fredag 23 december 2011

Roligt med julmat!

Glögg. Pepparkakor. Lussekatter.
Senapssill. Löksill. Sill surprice. Gravad lax. Kallrökt lax. Hovmästarsås. Rökt ål. Ägghalvor med stenbitsrom. Gubbröra. Sillsallad. Janssons frestelse. Ugnsomelett med räkstuvning. Vörtbröd. Julknäckebröd. Smör. Julost. Julmust. Julöl. Malmöakvavit.
Julskinka. Köttbullar. Bajs. Prinskorvar. Bruna bönor. Långkål. Rödkål. Rökt korv. Paté. Inlagd gurka. Kokt potatis. Vörtbröd. Julknäckebröd. Smör. Julost. Julmust. Julöl. OP.
Mandelmusslor med hjortronsylt och vispad grädde. Stubben. Frukt. Nötter. Klenäter. Kaffe. Whiskey.

Det blir nog bra.

torsdag 22 december 2011

Dan före dan före dopparedan.

Gjorde i morse en lång lista på saker som skall göras innan julfirandet sätter igång på allvar kl 14.00 på lördag. Den var rätt lång. Innehöll ganska krångliga saker som "tvätta sofföverdragen" (jo, det behövdes verkligen. Det bästa var att vi hittade en halv förmögenhet under dynorna).  

Vi lyckades bocka av en del saker under dagen (sätta upp julgran ute och inne, göra girlang av granris osv). Men vid 20-tiden kunde vi inte hålla oss från att lägga till en uppgift: Pepparkakshus. En tradition vi i år inte hunnit med, men nu kände att vi inte kunde vara utan. Vi har kommit en bit (tja, eller väldigt många bitar) på vägen, men det är en stund kvar som ni ser:

Vad ska det bli månntro?

söndag 18 december 2011

Rekommenderas!


Hepp. Idag snöade det för första gången. Ful blöt snö som smälte innan den ens hann landa. Men ändå.
Snö! Love you.

Vi var en sväng på landet. Det var kallt och rugigt men det bjöds på världens godaste nybakade lussebullar. Granris som vi ska göra en granrisgirlang av, och en julgran att sätta i trädgården, hämtades hem till stan. Kunde inte låta bli att köpa en multifärgad slinga till utejulgranen igår på Jula. Jag tror att det var lite Möllanlängtan som tog överhanden. Man blir nostalgiker i juletid.

På hemvägen stannde vi till hos Borstakongen, ( http://www.borstteknik.se/butiken.htm ). Jag har varit där som hastigast en gång innan och det är ett härligt ställe måste jag säga. Alltid fascinerande med ställen eller människor som verkligen vågar snöa in på ett ganska snävt område. Typ borstar, att ha en hel butik med nästan bara borstar. Typ 200 sorter, de flesta gjorda på stället. Fantastiskt. Vi köpte ungefär 10 olika borstar. Bra att ha!


En bra-att-ha-borste.




 

torsdag 15 december 2011

Dessutom har jag redan druckit för lite glögg.

I år igen.


Varje år när julen är slut tänker jag snopet:
-Va, redan? Jag har ju inte hunnit äta tillräckligt många lussekatter och pepparkakor. Jag har inte hunnit dricka tillräckligt mycket glögg!
Och så lovar jag mig själv att:
-Nästa år, då ska jag frossa i pepparkakor och lussekatter. Jag ska dricka så mycket glögg att jag konstant har en sötsliskig vin-andedräkt.


Nu är det snart 4:e advent och jag har bara druckit glögg 3 ynka gånger. Varav en gång var lättglögg så det räknas nästan inte ens.


Alltså kan jag sorgset konstatera att jag även i år kommer att känna tomheten när Tjugondag Knut kommer och folk börjar titta konstigt på en om man plockar fram glöggmuggarna. På lussebullefronten är det ngot bättre. Jag hetsåt 2 1/2 igår för att bättra på statistiken. Men ändå.


Jag har redan druckit för lite glögg i år igen. Fan #2.
Glögg I love you.

Idag för ett år sedan

Detta:
Vida kvarn, Skruv, Lessebo, Småland.

Idag: Malmö 4 grader och ösregn. Sprängande huvudvärk.


Saknar den där snön, den där solen som gnistrar i den, saknar det där stället. Fan.


lördag 10 december 2011

Kan man frysa pizzadeg?

Hmmm. Tänkte göra pizzadeg för att "lyxa till det lite". Det finns ett ganska begränsat urval rätter som både jag, min sambo och vår dotter tycker är "festliga". Hemgjord pizza är en av dem. 

När man ska göra pizzadeg går det åt 1/4 paket jäst. Det är dumt. För jag har aldrig sett ett recept där det krävs 3/4 paket jäst. Så jag tänker att om jag gör dubbel sats är det större chans att få användning för resten av jästen?  

(Nej, det är inte direkt av ekonomiska skäl jag vill använda hela jästen, inte slänga det som blir över. Jäst kostar ungefär 1 krona och 59 öre. Dvs 2 kronor. Det är inte snålhet, det är ren dumhet. Men nu släpper vi det, snälla.)

Problemet är att om vi äter upp pizza på dubbel degsats blir vi (ännu) feta(-re) och det behöver vi verkligen inte. Det är illa nog med pizza över huvudtaget (fast jag åt tonfisk till lunch och det är nyttigt har jag hört).

Alltså: Kan man frysa degen? Tänker att jag gör degen, jäser den, kavlar ut den och sen fryser jag den. Kanske stansar jag ut cirklar med ett lagom stort glas så kan man ta fram dem och göra minipizzor sådär "lite snabbt om man får gäster". Med gorgonzola, olivolja, päron houng och rosmarin. Eller en scampi och lite pesto och lite ost (usch och fy, scampi, har jag ingen skam i kroppen, hatar jag mangroveträsk och biologisk mångfald i största allmänhet?). Eller tomatsås, zucchiniskivor, oliver och färsk oregano. Lite av varje sådär som man har i kylskåpet helt enkelt.


Ni som vet tänker nu att jag borde inte ta "lite av varje" som jag har i mitt kylskåp. Det kan sluta i en katastrof av det slaget att man skäms även fast ingen ser en. Men det kommer jag troligen att göra. Var försiktiga om ni blir bjudna på minipizzor till fördrinken hemma hos mig. Till mitt försvar  vill jag säga att det faktiskt bara hänt en (1) gång så länge jag levt att sådant experimenterande gått snett. Skitsnett, haha.

Jag provar att frysa pizzadeg enligt ovan. Återkommer eventuellt om någon månad med svaret.

Gokväll.

Baka baka liten kaka.

Förr när vi firade jul hos mormor var det en herrans massa kakor till jul. Nu är mormor allt för gammal för att baka ens en enda sorts kaka. Och vi ska fira jul här hemma hos oss, syskonen med familjer och mamma. Och mormor kommer också. Jag frågar mig, hur många sorters kakor ska jag baka? Känner liksom på mig att jag inte kommer att klara av att baka alla mormors favoriter. 

Chokladbröd, schackrutor, spritsade rosor, hästskor, brysselkex, pepparkakor och mandelmusslor, det var mormors standardutbud. Ibland byttes någon av dem ut mot klenäter, koccostoppar, korintkakor (men jag förstod aldrig vem det var som åt dem?), kolasnittar, finska pinnar. Och ibland wienerbröd. Det var mormors utbud. Aldrig Lussekatter av någon anledning.


Pepparkakorna tycker jag nästan är godare köpta (!) så det bakar jag nog inte. Ett pepparkakshus blir det nog, men på köpt deg. Och det äter man inte på julafton så det räknas inte.

Någon bra sprits har jag inte (köpte en på IKEA men den jäveln läcker) så de spritsade rosorna blir det nog svårt med, tyvärr. De var mina favoriter. Mormor hade dessutom alltid lite för mycket karamellfärg i degen så att rosorna var riktigt skrikigt gröna-rosa. Härligt.

Jag tror att vi börjar med Lussekatter trots allt. Och så tar vi kolasnittarna, dom gillar alla. Och om vi orkar leta upp mandelkvarnen ska jag göra mandelmusslor för första gången i mitt liv -i våras hämtade jag hem formarna från mormors kök så det känns som ett förpliktigande. Vi har också köpt en mandelkvarn på loppis för något år sedan som vi ännu inte använt. Undrar var den blev av? När vi diskuterade detta med kakbak häromdagen och mandelkvarnen kom på tal sa sambon att klossen man pressar med fattas, men det kan jag inte minnas. Vi får väl helt enkelt börja med att leta upp den så får vi se sen.

Dagens mission blir Lussekatterna.

Bak bak på er.

torsdag 8 december 2011

Med sorg erkänner jag...

att grillsäsongen verkligen är över för i år.
Hittade en halväten burk i kylskåpet, som gick ut 20111111. Den är det dags att slänga. Ingen mer fläskkarré i år.

Jag har en vän som nyligen blivit karnivor. Till dig säger jag; -Grattis, du har stora njutningar att upptäcka under grillsäsongen 2012! Jag skall guida dig i grillköttsdjungeln. 

Lohmanders Bearnaise Hot.








måndag 5 december 2011

Detta är inte en dagbok.

Det sämsta med en blogg, jämfört med till exempel facebook, är att det är mycket svårare att kommentera. För dom/er som eventuellt läser. Finns inget enkelt "Gilla". Världens snabbaste uppmärksamhetstillfredsställare.

Och samtidigt är det just det som gör att det är kul. Om jag inte ville att någon skulle läsa, inte vill ha RESPONSEN så kunde jag lika gärna skriva dagbok.

Kanske är det bara på blogspot det är svårt. Kanske måste jag byta hotell. Så gör mig glad, lämna en kommentar! Kanske ger jag i gengäld några citat från min dagbok i nian eller så. Vad sägs om det som ett smaskigt lockbete va'?! Skambyrån släng dig i väggen, typ. 
Bilden har jag olovligen lånat från http://www.stockholmskallan.se/ Tack.

Nu ska jag försöka titta på Jake Gyllenhal i 1h56min utan att somna. En måndag. Önska mig lycka till... God natt kära dagbok.

Dagens midagstips. En recension.

I väntan på sotaren läser jag dagens tidning. Sydsvenskan i mitt fall.

Där finns "Dagens middagstips". Det är ett recept som i princip alltid verkar innebära 90% köpa råvaror, 10% matlagning, 0% god måltid. Jag läser nästan alltid detta recept, retar mig på det, men lagar det aldrig. Någonsin. Över min döda kropp. Från och med nu ska jag börja recensera detta middagstips. Inte varje dag men ibland.

Detta är dagens middagstips, enligt Sydsvenskan (i samarbete med Middagsfrid):




Blev ni sugna nu eller? Nä. Visst, det är ingen smickrande bild jag tog. Men den bilden som är i tidningen är inte direkt smickrande för maträtten. Och den maträtten är inte direkt smickrande för den fisken.

Läs punkt 5: "Skiva gurka och lägg i en skål. Grovriv parmesan." Nu tänker man, kanske det händer något kul. Gurka och parmesan, ska det bli en ny spännande sallad? Vad ska hända med gurkan? 

Inget mer händer med gurkan! Skiva gurkan och lägg den i en skål. På punkt 7 återkommer gurkan: "Servera mandelfisken med blomkålsmoset och gurkan." Och minsann, på bilden ser man det. Dom har serverat fisken med gurkan.

Titta också på fisken, ser den lockande ut? Torr! Den ser MYCKET torr ut!

Detta recept får 2 av 5 vispar. Tack vare blomkålsmoset.
2 av 5 vispar är rätt så bra för att vara dagens middagstips ska jag säga.


Nu kom sotaren.

söndag 4 december 2011

Ett samtal från en soffa till en annan:
-Det har varit väldigt tyst idag.
-Vaddå tyst?
-Bloggen.
-Jaså, min?
-Ja.
-Men måste man blogga varje dag nu bara för det?
-Ja, det tycker jag.
-För att visa att man är på gång liksom, att man menar allvar. Jag fattar. Okej då.
Hon reser sig med tung gump och en suck från soffan.
-Och så tycker jag att du kan bli lite mer kinky också, ha, ha.
-Vaddå, vill du ha en bear sandwich? Det var ju bara knäppt och inte sexigt alls.
Hon går till datorn och loggar in.

Vi har just sett Bridesmaides. Bättre än förväntat. Efter att ha sett sista scenen där fattar ni kanske ovanstående.

Sorry, men så kinky ska jag försöka låta bli att vara här.

Söndagskväll.

lördag 3 december 2011

Jag överlevde.

Det var faktiskt riktigt trevligt.

Tänkte lägga upp en bild på den där sabla klänningen men jag fattar inte hur man gör för att rotera en bild i blogger. Är nog helt enkelt lite för trött och/eller bakfull för att lista ut hur just nu.

På återseende.

torsdag 1 december 2011

Inför morgondagen.

Imorgon ska jag på jobbets årliga julfest,  alltid maskerad. Jag tänker; Varför kan man inte bara ha trevligt?
Men nej, det är maskerad. Alla gillar det, alla går in för det. Kanske är det lättare att slappna av och spexa loss om man kan skylla på att det ingår i rollen? 

Tema: Sällskapsspel. Kul! tänker ni. Det tänkte jag också först, men ju mer jag grubblade och ju mer detta diskuterades vid fikabordet desto svårare blir det. Prestationsångest. Det duger inte att klä sig lite halvslampigt och säga att man är hjärter dam direkt. Den typen av kul går inte hem.

Så jag ska klä ut mig till bondespelet. Jo, ni kommer ihåg det. Tänk till nu. Googla det lite. Nej, jag ska inte klä ut mig till bonde (för simpelt, för banalt, man ska vrida det ett varv till), jag ska klä ut mig till bondespelet. Har sytt en slags klänning. Den blev inte bra. Den ser inte ut som en maskerakostym, den ser ut som en ful klänning. Så jag ska ha något slags hö håret och grönt smink och nagellack, men jag vet inte. Kanske får ni se en bild sen.

Har också gjort två kollage som kanske ska användas på något sätt, ännu oklart hur.


Skördetid.


Oår.

Nu ska jag måla naglarna. God natt.