Lucka 19

I Ernst on, så att säga. Och jag tror att ni förstår hur nöjd jag är med beslutet som fattades i våras, att odla röd mangold. Den späda mangolden användes som sallad under vår och försommar. Den större mangolden användes i paj och i wok under sensommar och höst. Nu är det vinter och nu gör jag arrangemang av de illröda stjälkarna, och paj på de mindre bladen till ikväll. Och hela tiden har den dessutom prytt sin plats i landet. 

 

Hej mangold! Dig träffar vi igen 2014 tror jag bestämt.