Igår hade vi min bror med familj på middag, efter två veckor av sjukdom äntligen redo att möta omvärlden. Jag sa till honom att det skulle bli älg och jag tror han fruktade att det skulle bli gryta med glögg, ty själv är han något av en traditionalist när det kommer till mat. Men jag gjorde ingen besviken, det var kantarelltoast till förrätt, sedan älgfile med potatisgratäng och viltsås, och till sist jordgubbar med vaniljglass och chokladsås. Det gjorde succé. Man måste alltid ha messmör i viltsås, då blir allt bra.
Än en gång tack till faster för fantastiskt kött!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar